海口专业烘焙培训班

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【培训目标】

面向零基础学员，使其掌握：

1、蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法；

2、欧式蛋糕的制作技法及整体构图；

3、巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领

4、整体蛋糕的制作工艺；

5、掌握高级烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程；

6、时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程；

7、掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法；

8、学会马卡龙的制作；

9、掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作；

10、掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术；

11、掌握开店管理必备知识。

【培训对象】

想开西点烘焙店的个人、创业者、西点从业者、意向投资者。

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